애니메이션 제목이기도 한 프랑스 요리 라따뚜이는 채소와 치즈를 듬뿍 넣어 만드는 요리다.
가지와 애호박 혹은 주키니 호박, 블랙 올리브와 토마토 소스, 치즈를 준비한다. 또띠아가 있다면 밑에 깔고, 없다면 에어프라이어 종이 호일 위에 토마토 소스를 바른 뒤 썰어둔 가지와 호박, 올리브 등의 채소를 엇갈려가며 예쁘게 담아준다.

그 위에 다시 토마토 소스를 바르고,
치즈를 듬뿍 올려준 뒤 180도에서 5분 정도 호일로 덮어 구워주고 이후 호일을 벗긴 뒤 다시 7분간 구워준다. 다 구워진 라따뚜이 위에 파슬리 가루를 뿌려주면 한층 완성도가 높아진다.