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김제에서 40년 넘는 전통을 이어가고 있는 노포 중국집 ‘대흥각’.
붉은색으로 칠해진 메뉴판, 예스러운 느낌이 나는 의자 등 매장 곳곳에서 세월의 흔적이 느껴집니다.

대표 메뉴 ‘고추 짬뽕’은 길쭉하게 썬 돼지고기와 호박이 듬뿍 올라간 비주얼이 시선을 사로잡습니다.
해산물 없이 돼지고기 육수로만 맛을 낸 국물은 짙은 감칠맛이 맴돕니다. 국물 속 들어있는 청양고추가 은은한 얼큰함을 더하며 뒷맛을 깔끔하게 잡아줍니다.

잘게 다진 돼지고기와 양파가 들어간 짜장 소스를 면발에 비벼 먹는 ‘육미 짜장’도 인기 메뉴입니다.
소스가 면발을 진득하게 감싸며 진한 풍미를 살려줍니다.