이미지 출처: boommmood님 인스타그램 

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한우 암소만 사용해 곰탕과 수육을 선보이는 ‘고담정’. 양지, 내장, 사골 외에도 마늘, 새우젓, 고춧가루, 소금 등의 부재료까지도 모두 국내산을 고집하는 곳이다. 대표 메뉴 ‘곰탕’은 차돌과 양지 등 고기만 올라가는 보통과 내포, 양 등 내장 부위가 추가되는 특 사이즈로 구분되어 있다. 업진살, 애기보, 양지살, 양 등 다양한 부위를 넣고 오랜 시간 고아낸 육수로 만든 국물은 깊은 맛과 은은하게 올라오는 육향이 일품이다. 토렴 과정을 거쳐 제공되는 곰탕은 밥알 사이사이 국물이 깊숙하게 스며들며 짙은 감칠맛을 느낄 수 있다. 기호에 따라 김칫국물, 파, 후추 등을 국물에 넣어 먹는 방법도 인기다.  

[식신TIP]

▲위치: 서울 마포구 토정로18길 11 112호

▲영업시간: 매일 10:00 – 21:00, B/T 15:00 – 17:00, 일요일 휴무

▲가격: 곰탕(보통) 10,000원, 수육(中) 30,000원

▲후기(식신 김PD): 곰탕 위에 올라가는 고기도 생각보다 양이 많아서 한 그릇 먹고 나면 배가 아주 든든합니다. 수육도 고기 질이 좋아서 술안주로 딱 좋아요!