라면에 우유를 넣는 것에 대해 부정적인 반응을 보이는 사람들도 있는데 의외로 국물 맛이 좋아진다. 마치 치즈를 넣은 것처럼 고소하고 짠맛이 살짝 중화되는 듯하기 때문이다.

물 대신 아예 우유를 넣고 끓여서 완성하는 방법이 있고 중간이나 끝에 적당량의 우유를 넣는 방법이 있는데 빠르고 간단하게 끓이기 위해서는 나중에 추가적으로 넣는 방법이 더 좋다.

한 TV 프로그램에서 잠깐 소개됐었던 ‘태진아 표 우유 콜라 라면’을 참조해봐도 괜찮다. 우유와 콜라를 각자 끓이고 콜라의 탄산이 빠지는 동안 끓인 우유에 라면과 김치를 넣고 끓인다.
완성되면 탄산이 빠진 콜라를 넣고 섞어주면 되는데 예상하지 못한 고소함에 반전의 맛을 느껴볼 수 있다.