명란파스타

원래 있었던 요리지만 예능 프로그램 삼시세끼에서 레시피가 소개되면서 다시금 화제가 됐다.
조리법이 몹시 간단해 쉽게 만들 수 있는데 비해 훌륭한 감칠맛을 느낄 수 있는 파스타다.

재료는 스파게티 면과 명란, 시금치, 마늘, 청양고추 혹은 페페론치노, 엑스트라버진 올리브오일 등이다. 먼저 얇게 썬 마늘과 고추를 올리브 오일에 볶아주다가 시금치를 넣고 함께 볶은 뒤 삶은 스파게티 면을 넣으면 된다. 명란은 마지막에 넣어 함께 볶아주면 되며 취향에 따라 시금치 말고 다른 채소를 넣거나 크림소스나 로제 소스를 첨가해서 먹어도 잘 어울린다.