일부 음식점은 직접 김치를 담그는 것도 고려하지만 이마저도 여의치 않다고 했다. 양념까지 국산을 사용하지 못하다 보니 김치를 국산으로 해야할지 중국산으로 해야할지 애매해지기 때문이다.

엄밀히 말해 현행법상 국내산 배추에 중국산 양념을 사용한 김치는 국내산으로 표시하면 안 된다. 현재 농림축산식품부는 음식점에서 제공하는 김치의 경우 배추, 고춧가루에 대해서만 각각의 원산지 표기를 하도록 돼 있다. 식물 원산지를 미표시한 음식점에는 과태료가 부과된다.